సన్ఫ్లవర్ vs పల్లీ నూనె.. ఏది హెల్తీ?
By Mahesh· 14h ago
సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్, పల్లీ నూనె.. రెండింటిలో ఏది ఆరోగ్యానికి మంచిదనే డౌట్ చాలామందికి ఉంటుంది. పల్లీ నూనెలో MUFAలు ఎక్కువగా ఉండగా, సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్లో PUFAలు, విటమిన్-E ఎక్కువగా ఉంటాయి. పల్లీ నూనెను డీప్ ఫ్రైయింగ్కు, సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ను తక్కువ మంటపై వంటలకు వాడొచ్చు. అయితే ఏ ఒక్క నూనెను మాత్రమే వాడకుండా, పరిమిత మోతాదులో నూనెలను మార్చి వాడటం మంచిదని నిపుణుల సూచన.
